Ah Sedap! Ternyata Ini Resep Rahasia Rendang Khas Payakumbuh Ala Mama Fuji: Bikin Ketagihan
Resep Rendang Khas Payakumbuh Ala Mama Fuji-Mama Fuji-YouTube
Langkah pertama, masukkan bumbu laos untuk menghilangkan aroma amis pada daging.
Masukkan bawang merah dan bawang putih agar rendang semakin beraroma wangi yang menggoda.
Lalu masukkan cabai yang sudah dihaluskan sebanyak 500 gram. Masukkan juga daun kunyit, sereh, dan jeruk.
Kemudian terus diaduk sampai merata dan sampai minyaknya keluar.
(BACA JUGA:Wanita yang Tewas Bersama Anak Gubernur Kaltara AKP Novandi Saat Kecelakaan, Namanya Fatima Kader PSI )
(BACA JUGA:Diduga Berbohong Saat Konpers, ICW Desak Dewas KPK Periksa Lili Pintauli Siregar)
Minya yang keluar dari campuran tadi biasanya keluar dalam waktu kurang lebih 30 menit sampai dengan 1 jam.
Setelahnya jika minyak dari campuran itu sudah keluar, maka mulai masukkan daging ke dalam olahan.
Langkah terakhir, aduk rendangnya dalam waktu 2-3 jam agar tidak gosong dan sampai kuahnya menyusut.
Rendang khas Payakumbuh ala Mama Fuji akhirnya jadi dan siap disantap.
Sumber:
