b. Masukkan ke wajan, santan, serai, bawang merah yang sudah diiris-iris, asam gelugur, dan kunyit yang sudah dibakar.
c. Rebus semua bumbu tadi dengan api sedang dan aduk selama dipanaskan.
d. Haluskan bumbu-bumbu lainnya dan perlahan masukkan ke dalam wajan sambil tetap diaduk selama kurang lebih 30 menit. e. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak.
f. Masukkan potongan daging, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental supaya meresap ke daging. daging sapi.
BACA JUGA:
- Resep Sate Sapi dan Cara Meracik Bumbu Sate yang Sedap dan Menggugah Selera
- Resep Sate Daging Sapi Simpel Dijamin Nagih, Gampang Banget
g. Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata.
2. Resep Tumis Daging Saus Tiram
Bahan:
- 300 gr daging
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 cm jahe, iris korek api tipis
