- 1/2 sendok teh pala
- 2 sendok teh garam
- 120 gram cabai merah
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 3 cm kunyit bakar
- 2 cm jahe dibakar
- 100 gram cabai merah besar
- 12 butir bawang merah
- 5 butir kemiri
Cara Memasak
BACA JUGA:
- Resep Sate Sapi dan Cara Meracik Bumbu Sate yang Sedap dan Menggugah Selera
- Tidak Perlu Jajan Keluar, Ini Resep Sate Taichan yang Lezat di Setiap Gigitan
a. Potong daging menjadi bentuk kotak berukuran sedang atau sesuai selera, namun jangan terlalu tipis karena bisa hancur.
b. Masukkan ke wajan, santan, serai, bawang merah yang sudah diiris-iris, asam gelugur, dan kunyit yang sudah dibakar.
c. Rebus semua bumbu tadi dengan api sedang dan aduk selama dipanaskan.
d. Haluskan bumbu-bumbu lainnya dan perlahan masukkan ke dalam wajan sambil tetap diaduk selama kurang lebih 30 menit. e. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak.
