fin.co.id - Siapa sih yang enggak punya kulkas? Udah jadi sahabat sejati buat nyimpen makanan biar awet.
Tapi, taukah kamu kalau nggak semua sayuran cocok disimpan di kulkas?
Beberapa jenis sayuran malah lebih cepat rusak kalau dimasukkan ke dalam kulkas.
Banyak juga orang yang masih bingung sayuran apa aja sih yang sebaiknya disimpan di luar kulkas.
Nah, biar kamu enggak salah lagi, yuk simak daftar sayuran yang lebih baik disimpan di tempat yang sejuk dan kering:
Kenapa Beberapa Sayuran Enggak Cocok Disimpan di Kulkas?
Sebelum kita bahas satu per satu, coba kita cari tahu dulu kenapa sih beberapa sayuran enggak cocok disimpan di kulkas.
Menurut ahli, suhu dingin yang yang diproduksi kulkas bisa mengganggu proses metabolisme alami sayuran.
Baca Juga
Akibatnya, tekstur, rasa, dan kandungan nutrisinya bisa berubah.
Daftar Sayuran yang Gak Boleh Disimpan Dalam Kulkas
1. Bawang Bombai dan Bawang Putih
Kenapa? Suhu dingin bisa bikin bawang lebih cepat berjamur dan rasanya jadi enggak seenak dulu.
Cara Simpan: Simpan di tempat yang kering dan sejuk, jauh dari sinar matahari langsung.
2. Kentang
Kenapa? Suhu dingin bisa mengubah pati jadi gula, sehingga kentang jadi lebih manis dan teksturnya berubah.
Cara Simpan: Simpan di tempat yang gelap dan sejuk. Jangan simpan dekat dengan bawang karena bisa mempercepat proses pembusukan.
3. Tomat
Kenapa? Suhu dingin bisa bikin tomat jadi lembek dan kehilangan rasa segarnya.
Cara Simpan: Simpan di suhu ruangan. Kalau sudah dipotong, baru masukkan ke kulkas.
4. Paprika
Kenapa? Paprika lebih suka suhu ruangan. Suhu dingin bisa bikin paprika lebih cepat layu.
