Resep Rendang Jengkol yang Lezat dan Legit
Bahan-bahan
- 500 gram jengkol, rebus sampai empuk, kupas kulitnya, dan geprek
- 1 liter santan kental
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 2 sdm kopi bubuk
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus
- 15 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
