JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Puding santan mutiara adalah salah satu hidangan penutup tradisional yang sangat populer di Indonesia.
Rasanya yang manis, creamy, dan lezat membuatnya menjadi favorit di meja makan. Tidak hanya itu, tekstur mutiara yang kenyal di dalamnya juga memberikan sensasi unik saat dikunyah.
Membuat puding santan mutiara sendiri juga tidak sulit. Di artikel RadarPena hari ini, kami akan berbagi resep puding santan mutiara yang sederhana namun tetap nikmat. Yuk, simak dan coba resep berikut!
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat puding santan mutiara ini adalah :
-
700 ml santan segar.
-
100 gram tepung maizena.
-
150 gram gula pasir.
-
1/4 sendok teh garam.
-
1 sendok teh ekstrak vanila.
-
Agar-agar warna-warni (optional, sesuai selera).
-
Air secukupnya.
- Taburan: potongan buah segar (pisang, nangka, anggur), keju parut, atau kacang sangrai.
BACA JUGA:
- Resep Puding Cokelat dengan Vla Vanilla, Ide Camilan Sehat dan Enak
- Resep Saus Gochujang yang Enak dan Halal Hanya dengan Bahan Lokal, Begini Cara Buatnya
Langkah pertama adalah mempersiapkan bahan-bahan.
-
Siapkan panci dan masukkan santan, tepung maizena, gula pasir, dan garam. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
-
Nyalakan kompor dengan api kecil dan masak adonan santan sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
