- Resep Gudeg, Makanan Khas Yogyakarta yang Bikin Ketagihan
- Resep dan Cara Membuat Ayam Balado Pedas Sederhana yang Enak Dilidah
Langkah-langkah Membuat Nasi Bakar
1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Cuci bersih daun pisang atau daun jati dan rendam dalam air agar lebih lentur.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam dan udang ke dalam wajan. Tumis hingga berubah warna dan matang.
4. Tambahkan wortel dan daun bawang ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga sayuran sedikit layu.
5. Masukkan nasi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan lainnya. Tambahkan kecap manis, saus sambal, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Siapkan daun pisang atau daun jati sebagai bahan pembungkus. Ambil sejumput nasi dan letakkan di tengah daun, lalu rapatkan dan ikat dengan tali rapat agar nasi tidak tumpah saat dipanggang.
BACA JUGA:
- Resep Cara Membuat Sambal Bawang Pedas dan Gurih Saat Disantap
- Resep Nasi Goreng Kecombrang, Sajian Pas untuk Sarapan Pagi Bersama Keluarga
7. Panaskan panggangan atau teflon di atas api sedang. Panggang nasi bakar selama beberapa menit di setiap sisi, hingga daun bungkus mengering dan terlihat sedikit gosong.
8. Angkat nasi bakar dari panggangan dan buka bungkus daunnya. Nasi bakar siap disajikan.
9. Nasi bakar dapat disantap langsung atau dihidangkan dengan pelengkap seperti acar timun, kerupuk, atau sambal.
Nasi bakar adalah hidangan yang cocok dinikmati dalam suasana piknik atau acara keluarga. Aroma khas yang dihasilkan dari proses pemanggangan memberikan rasa yang lezat pada nasi dan bahan-bahan lainnya.
Kombinasi antara nasi, daging ayam, udang, dan sayuran membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sehat dan mengenyangkan.
