Resep Gudeg, Makanan Khas Yogyakarta yang Bikin Ketagihan - Berikut ini akan memberikan resep Gudeg makanan khas Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta.
Ketika kalian sedang liburan di Yogyakarta wajib sekali mencicip masakan Gudeg. Makanan ini merupakan hidangan populer yang dapat dijumpai di restoran dan jajanan kaki lima.
Gudeg dibuat dari buah nangka lalu dipotong kecil-kecil dan direbus sampai lunak lalu dimasak dengan kuah santan dan ditambahkan daun jati.
Berikutnya masak nangka berjam-jam lalu ditambahkan daun jati dan bumbu-bumbu sampai warna nangka berubah menjadi kecokelatan
Gudeg biasanya disajikan dengan nasi hangat lalu ditambah dengan suwiran daging ayam kampu, telur, tempe, tahu, dan sambal goreng krecek.
Ketika menyantap gudeg akan terasa manis dan gurihnya krecek dan ayam goreng.
Bagi kalian yang ingin mencoba masak Gudeg berikut akan memberikan resep dan cara memasaknya yang dilansir dari berbagai sumber
BACA JUGA:Resep Semur Jengkol Biar Makan Siang Makin Joss
BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Kecombrang, Sajian Pas untuk Sarapan Pagi Bersama Keluarga
Resep Gudeg Makanan Khas Yogyakarta
Bahan-bahan
- 500 gram nangka muda, potong kecil-kecil
- 500 ml santan kental
- 4 lembar daun jati
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan gula merah, serut
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 cm jahe
Pelengkap (Opsional):
