JAKARTA - Orang Indonesia sudah sangat akrab dengan kebiasaan makan sambal. Mau itu untuk menemani makan ayam atau ikan goreng, hingga seafoood, keberadaan sambal teramat penting untuk konsumsi harian.
Namun yang tidak disadari banyak orang adalah, sambal bukan sekedar kondimen semata, akan tetapi lebih dari itu.
Menurut pakar kesehatan Islam dr. Zaidul Akbar, sambal adalah salah satu konsumsi sehat dengan segudang manfaat.
(BACA JUGA: Manfaat Istimewa Makan Kimchi, Sudah Tau Belum?)
Tidak hanya membuat makanan jadi lebih nikmat saat disantap, sambal memberikan benefit sehat yang istimewa.
Berikut ini manfaat makan sambal seperti disebut dr. Zaidul Akbar yang perlu Anda ketahui:
• Meredakan rasa nyeri• Membantu menurunkan berat badan• Memelihara kesehatan pencernaan • Menjaga stabilitas gula darah• Mengurangi risiko penyakit jantung dan pembuluh darah• Menurunkan risiko kanker, • Melancarkan pernafasan• Menjaga kesehatan mata
Banyak sekali bukan. Ingin hidup sehat dengan rutin makan sambal, berikut ini resep Sambal Kurma Zaitun seperti dibagikan dr. Zaidul Akbar di Instagram-nya:
Bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Kurma Zaitun:
CabeTomat (dikukus)Bawang putihKurma (tanpa biji)Minyak zaitunGaram mineral non refinasi
Cara menyiapkan:
"Semua diulek, jadilah sambal sehat. Meskipun mereka berbeda kepedasannya, tapi mereka rukun," tulis dr. Zaidul Akbar.
Makanan Pedas Perpanjang Umur
Tidak cuma nikmat di lidah, makan dengan sambal memberikan benefit sehat tersendiri.
Benefit yang dimaksud di sini, adalah manfaatnya memperpanjang umur seseorang.
