FIN.CO.ID - Sambal terasi adalah salah satu sambal tradisional Indonesia yang paling terkenal. Sambal ini terbuat dari terasi, cabai, garam, dan bahan lainnya yang dihaluskan.
Sambal terasi biasanya disajikan sebagai pelengkap untuk makanan Indonesia, seperti nasi goreng, sate, atau ikan bakar. Sambal terasi cocok untuk menambah nafsu makan, campuran rasa pedas dan gurih membuat penikmat makanan pedas pasti nambah nasi.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sambal terasi yang lezat dan pedas dijamin bikin nagih.
BACA JUGA:
- Resep Cara Membuat Sambal Bawang Pedas dan Gurih Saat Disantap
- Resep Sambal Goreng Krecek, Cocok untuk Santap Makan Siang
Bahan-bahan:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm terasi bakar
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt air jeruk nipis
- 2 sdm minyak goreng
- 2 buah tomat merah
BACA JUGA:
- Cobain Resep Ayam Goreng Sambal Dengkek, Menu Makan Simple dengan Citra Rasa yang Lezat
- Ini Resep Sambal Bawang Merah Pedas, Sekali Nyicip Bikin Nagih
Cara membuat:
- Cuci bersih cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat merah. Iris-iris cabai, bawang merah, dan bawang putih. Potong-potong tomat menjadi beberapa bagian.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, dan tomat merah. Aduk-aduk hingga cabai dan tomat layu.
- Tambahkan terasi bakar, gula merah, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata hingga terasi tercampur dengan baik.
- Angkat sambal terasi dari wajan dan sajikan bersama dengan makanan Anda.
- Sambal terasi siap disajikan. Selamat menikmati!
Sambal terasi adalah sambal tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan menggugah selera. Sambal ini terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar tradisional. Dengan mengikuti resep sederhana di atas, Anda dapat membuat sambal terasi yang lezat dan pedas untuk menyempurnakan hidangan Anda.
