Resep Bumbu Opor yang Enak untuk Ide Menu Sahur
Resep Bumbu Opor yang Enak untuk Ide Menu Sahur --Google Photos
FIN.CO.ID - Berikut ini resep untuk membuat opor ayam yang enak dan lezat untuk menu sahur dan juga cara memasaknya.
Indonesia, negeri yang kaya akan budaya dan tradisi, juga dikenal akan kelezatan kuliner tradisionalnya. Salah satu hidangan klasik yang selalu menjadi favorit adalah opor ayam.
Opor ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari potongan ayam yang dimasak dalam kuah santan yang kaya rasa, disajikan dengan nasi putih atau ketupat.
Artikel ini akan membawa Anda melalui langkah-langkah sederhana dalam membuat opor ayam yang lezat dan menggugah selera.
BACA JUGA:
- Cocok untuk Menu Buka Puasa, Ini Resep Es Buah yang Simple dan Lezat
- Ini Resep Nasi Goreng Spesial dengan 2 Varian Ala Restoran Internasional, Bahannya Mudah Didapat Loh
Bahan-bahan
- 500 gram potongan ayam (biasanya menggunakan paha atau dada ayam)
- 400 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 sendok makan minyak kelapa atau minyak sayur
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
Bumbu Opor Ayam Lengkap dengan Resepnya, Cocok untuk Menu Rumahan--Google Photos
Cara Memasak
1. Membuat Bumbu Halus
Siapkan semua bahan bumbu halus. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan untuk menghaluskan bumbu-bumbu tersebut hingga membentuk pasta halus.
2. Menumis Bumbu Halus
Panaskan minyak kelapa atau minyak sayur dalam panci. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, sekitar 5 menit.
BACA JUGA:
- Cobain Deh! Resep Jus Detox 7 Hari, Lezat Penuh Nutrisi
- Resep Salad Buah dan Manfaatnya untuk Kesehatan, Enak dan Bergizi!
3. Menambahkan Ayam
Masukkan potongan ayam yang telah dicuci ke dalam panci. Aduk rata dengan bumbu halus dan biarkan ayam berubah warna.
4. Menambahkan Santan
Tuangkan santan ke dalam panci. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk purut, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Resep Sederhana Opor Ayam Kuah Kuning--
5. Mengaduk Secara Berkala
Sumber:
