Mitos atau Fakta: Makan Daging Kambing Memicu Kolesterol dan Darah Tinggi?
Amankah Makan Daging Kambing jika Darah Tinggi? Image oleh Sherra Triarosdiana dari Pixabay --
Mitos atau Fakta: Makan Daging Kambing Memicu Kolesterol dan Darah Tinggi?
DALAM beberapa tahun terakhir, muncul anggapan di masyarakat bahwa mengonsumsi daging kambing dapat menyebabkan peningkatan kolesterol dan risiko tekanan darah tinggi.
Salah satu alasan utama mengapa makanan seperti daging kambing dikaitkan dengan kolesterol tinggi adalah karena kandungan kolesterolnya yang relatif tinggi.
Namun, penting untuk memahami bahwa konsumsi kolesterol dalam makanan tidak secara langsung menyebabkan peningkatan kadar kolesterol dalam darah.
BACA JUGA:
- Empat Cara Sederhana Membedakan Daging Kambing dan Daging Sapi
- Apakah Wanita Hamil Boleh Makan Daging Kambing? Begini Penjelesan Ahli
Faktanya, jumlah kolesterol yang dikonsumsi melalui makanan memiliki dampak yang lebih kecil dibandingkan dengan jumlah kolesterol yang diproduksi secara alami dalam tubuh.
Beberapa penelitian telah dilakukan untuk mengevaluasi hubungan antara konsumsi daging kambing dan kadar kolesterol darah.
Salah satu penelitian yang diterbitkan dalam jurnal "Nutrients" pada tahun 2016 menunjukkan bahwa konsumsi daging kambing tidak berhubungan dengan peningkatan kadar kolesterol total, LDL (kolesterol jahat), maupun trigliserida pada individu yang sehat.
Studi lain yang diterbitkan dalam "Journal of Animal Science and Biotechnology" pada tahun 2018 juga menunjukkan bahwa konsumsi daging kambing tidak meningkatkan kadar kolesterol darah secara signifikan.
BACA JUGA:
- Pasaran Harga Kambing Kurban 2023, Cek di Sini
- Berikut Resep Sate Kambing untuk Hidangan Lezat Idul Adha
Para peneliti menyimpulkan bahwa faktor lain seperti pola makan secara keseluruhan, aktivitas fisik, dan genetika mungkin berperan lebih besar dalam memengaruhi kadar kolesterol darah seseorang.
Selain kolesterol, anggapan bahwa daging kambing dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi juga perlu dievaluasi.
Beberapa penelitian telah meneliti hubungan antara konsumsi daging kambing dan tekanan darah. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Food and Nutrition Research" pada tahun 2018 menyimpulkan bahwa konsumsi daging kambing tidak memiliki pengaruh signifikan terhadap tekanan darah pada populasi yang diteliti.
Beberapa ahli gizi dan dietetika juga memberikan pandangan mereka mengenai konsumsi daging kambing.
.jpeg)
Sumber:
