fin.co.id - Jepang dikenal sebagai negara dengan angka harapan hidup tertinggi di dunia. Banyak orang bertanya-tanya, apa rahasia masyarakat Negeri Sakura bisa tetap bugar hingga usia lanjut?
Salah satu jawabannya ada pada diet ala orang Jepang yang sederhana, seimbang, namun sangat efektif menjaga kesehatan.
Berbeda dengan pola makan modern yang serba instan dan tinggi kalori, diet ala orang Jepang menekankan kesegaran bahan makanan, porsi yang terkontrol, serta keseimbangan nutrisi.
Tidak heran jika masyarakatnya mampu menjaga tubuh tetap sehat, bahkan di usia senja.
Lebih dari sekadar kebiasaan makan, diet ala orang Jepang sebenarnya mencerminkan filosofi hidup yang mengutamakan kesederhanaan dan harmoni.
Mereka percaya bahwa tubuh yang sehat berawal dari makanan yang baik. Dari sinilah gaya hidup panjang umur mereka terbentuk.
Prinsip Dasar Diet Ala Orang Jepang
Ada beberapa hal yang menjadi ciri khas pola makan masyarakat Jepang, antara lain:
1. Makan dalam Porsi Kecil
Orang Jepang terbiasa menyajikan makanan dalam wadah kecil. Dengan begitu, mereka tidak makan berlebihan, sekaligus bisa menikmati berbagai rasa dalam satu kali santap.
2. Mengutamakan Makanan Segar dan Alami
Pola makan ini menekankan konsumsi ikan, sayuran, buah, rumput laut, dan beras. Sementara makanan instan atau olahan jarang dikonsumsi dalam jumlah besar.
3. Lebih Banyak Ikan daripada Daging Merah
Jepang merupakan salah satu negara dengan konsumsi ikan tertinggi di dunia. Kandungan omega-3 pada ikan terbukti bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan otak.
4. Sayuran dalam Setiap Menu
Hampir setiap hidangan Jepang selalu ditemani sayuran, baik dalam bentuk sup miso, tumisan, maupun rebusan sederhana.
5. Filosofi “Hara Hachi Bu”
Filosofi dari Okinawa ini berarti makan hingga 80% kenyang. Prinsip ini membantu mencegah makan berlebihan serta menjaga berat badan tetap ideal.
Minuman Sehat yang Jadi Kebiasaan
Tidak hanya makanan, minuman juga memiliki peran penting dalam diet ala orang Jepang.
-
Teh hijau : kaya antioksidan, dipercaya memperlancar metabolisme dan menjaga tubuh tetap awet muda.
-
Air putih : diminum rutin dalam jumlah cukup tanpa tambahan gula, menjadi pilihan utama sehari-hari.
