Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung.
Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
Tuang santan, tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
Bumbui dengan garam dan gula, masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Tips Membuat Gulai Ayam yang Lebih Nikmat
- Pilih ayam yang segar: Ayam yang segar akan menghasilkan gulai ayam yang lebih enak.
- Santan kental: Gunakan santan kental untuk membuat kuah gulai yang lebih gurih.
- Jangan terlalu lama memasak: Memasak terlalu lama akan membuat daging ayam menjadi keras.
- Tambahkan sayuran: Kamu bisa menambahkan sayuran seperti kentang, wortel, atau kacang panjang untuk menambah nutrisi dan variasi rasa.
Variasi Resep Gulai Ayam
Baca Juga
Selain resep dasar di atas, kamu juga bisa mencoba berbagai variasi gulai ayam lainnya, seperti:
- Gulai ayam Padang: Gulai ayam Padang memiliki cita rasa yang lebih pedas dan kaya rempah.
- Gulai ayam santan kental: Gulai ayam santan kental memiliki kuah yang lebih kental dan berminyak.
- Gulai ayam hijau: Gulai ayam hijau dibuat dengan menambahkan daun melinjo yang membuat kuahnya berwarna hijau.
Kesimpulan
Gulai ayam memang hidangan yang sangat lezat dan mudah dibuat.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat gulai ayam sendiri di rumah dengan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Jangan lupa untuk bereksperimen dengan berbagai bahan dan bumbu untuk mendapatkan cita rasa yang sesuai dengan selera kamu.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!
