FIN.CO.ID - Bunga tidak hanya dianggap sebagai elemen dekoratif dalam kebun atau ruangan. Tetapi beberapa di antaranya juga memiliki nilai gizi dan bisa dijadikan bagian dari hidangan.
Di samping memberikan estetika yang memukau, bunga juga memberikan aroma yang menyenangkan dan rasa yang berbeda pada hidangan.
Berikut adalah beberapa jenis bunga yang bisa dimakan berserta resep memasaknya:
1. Bunga Calendula
Bunga calendula memiliki warna kuning dan oranye yang cerah serta rasa yang sedikit pahit. Mereka sering digunakan sebagai hiasan pada salad atau hidangan penutup. Anda juga bisa membuat teh dari bunga calendula yang dikeringkan.
2. Resep: Salad Calendula
Bahan:
- Daun selada
- Campuran bunga calendula
- Tomat ceri
- Keju feta
- Dressing balsamico
Cara membuat:
- Campurkan daun selada, bunga calendula, tomat ceri, dan keju feta dalam mangkuk.
- Tuangkan dressing balsamico di atasnya dan aduk hingga merata.
BACA JUGA:
3. Bunga Lavender
Lavender tidak hanya memiliki aroma yang menenangkan, tetapi juga bisa dimakan. Bunga lavender memiliki rasa yang manis dengan sentuhan ringan herbal. Mereka sering digunakan dalam pembuatan minuman, kue, atau es krim.
Resep: Es Krim Lavender
Bahan:
- Susu
- Krim
- Gula
- Bunga lavender kering
Cara membuat:
- Campurkan susu, krim, dan gula dalam panci dan panaskan hingga mendidih.
- Tambahkan bunga lavender kering dan biarkan meresap selama beberapa menit.
- Saring campuran tersebut dan dinginkan dalam lemari es.
- Proses dalam mesin pembuat es krim sesuai petunjuknya.
4. Bunga Honeysuckle
