Kesehatan

Ikan Buntal Tak Boleh Dimakan Sembarangan, Ini Penjelasannya?

fin.co.id - 09/03/2024, 07:17 WIB

Hati, gonad, usus, dan kulit dari ikan buntal mengandung tetrodotoxin. Sumber foto: google

FIN.CO.ID - Selain ayam, ikan merupakan makanan yang banyak dikonsumsi. Apakah kamu suka makan ikan?

Ikan rasanya enak dan bergizi tinggi. Ikan mengandung protein, asam lemak omega-3, zat besi dan nutrisi lainnya.

Berkat nutrisi tersebut, makan ikan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan penyakit lainnya.

BACA JUGA: 

Namun ternyata tidak semua ikan itu baik dan aman dikonsumsi lho.

Karena beberapa ikan sepertinya mengandung racun yang berbahaya.

Salah satunya adalah ikan buntal.

Inilah sebabnya konsumsi ikan buntal secara sembarangan tidak dianjurkan.Ikan buntal sangat beracun Setiap hewan mempunyai sistem pertahanannya masing-masing.

Ikan buntal ini juga sama.

Saat terancam, ikan buntal membesar dan mengeluarkan racun dari kulitnya. Racun ini disebut tetrodotoxin atau TTX.

BACA JUGA:

Racun jenis ini membuat ikan buntal sangat berbahaya.

Dikutip Fin.co.id dari.berbagai sumber, TTX merupakan bahan kimia yang 100 kali lebih beracun dari sianida lho.

Tetrodotoxin tidak hanya terdapat pada kulit, racun ini juga diketahui terdapat pada hati dan usus ikan buntal.

Faktanya, ikan buntal betina melapisi telurnya dengan TTX untuk mencegah predator memakannya.

Noerma Puspita
Penulis
-->