Resep Rendang Jengkol yang Lezat dan Legit: Bikin Ketagihan Deh Pokoknya

Resep Rendang Jengkol yang Lezat dan Legit

Bahan-bahan

- 500 gram jengkol, rebus sampai empuk, kupas kulitnya, dan geprek

- 1 liter santan kental

- 2 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 2 ruas lengkuas, memarkan

- 2 sdm kopi bubuk

- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus

- 15 buah cabai merah keriting

- 10 buah cabai rawit merah

- 10 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih