Kesehatan

Alasan untuk Beralih ke Beras Shirataki jika Anda Diabetes

fin.co.id - 11/12/2023, 06:54 WIB

Alasan untuk Beralih ke Beras Shirataki jika Anda Diabetes

Beras Shirataki, Image: Allybally4b / Pixabay

Alasan untuk Beralih ke Beras Shirataki - Nasi merupakan makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, yang merupakan olahan dari beras. 

Namun, bagi orang yang sedang menjalani program diet atau memiliki masalah kesehatan seperti diabetes, nasi mungkin bukan pilihan yang tepat. 

Nasi mengandung karbohidrat dan kalori yang tinggi, yang bisa menyebabkan kenaikan berat badan dan kadar gula darah. Lalu, apa alternatifnya? 

Salah satu jawabannya adalah beras shirataki. Apa itu beras shirataki, yuks baca artikelnya sampai selesai:

Apa Itu beras Shirataki?

Beras shirataki adalah variasi dari nasi yang terbuat dari bahan dasar shirataki. 

Terbuat dari Apa?

Beras shirataki terbuat dari akar konnyaku yang mengandung glukomanan, yaitu serat alami yang larut di dalam air. 

Glukomanan ini yang membuat shirataki memiliki kandungan kalori dan karbohidrat yang sangat rendah, namun kandungan serat yang tinggi. 

Dalam 100 gram shirataki, hanya terkandung 15 kalori, 0,02 gram lemak, 3-4 gram karbohidrat, dan 19 gram protein. 

Sementara itu, dalam 100 gram nasi putih, terkandung 130 kalori, 0,3 gram lemak, 28 gram karbohidrat, dan 2,7 gram protein. 

Perbedaan ini tentu sangat signifikan, terutama bagi Anda yang ingin mengurangi asupan kalori dan karbohidrat.

Kalori Nasi Shirataki

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, shirataki memiliki kalori yang sangat rendah, yaitu hanya 15 kalori per 100 gram. 

Jika dibandingkan dengan nasi putih, nasi shirataki memiliki kalori yang lebih rendah sekitar 87 persen. 

Ini berarti, jika Anda mengganti nasi putih dengan nasi shirataki, Anda bisa menghemat sekitar 115 kalori per porsi. Jumlah ini setara dengan kalori yang terbakar saat Anda berjalan kaki selama 30 menit. 

Dengan demikian, beras shirataki bisa menjadi pilihan yang baik bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga berat badan ideal.

Makruf
Penulis
-->