3. Nasi Liwet Bunga Telang
Resep nasi liwet Sunda tanpa santan berikutnya bisa dikreasikan dengan bunga telang. Selain enak, warnanya juga cantik.
Bahan Air Bunga Telang :
- 10 gr bunga telang cuci bersih
- 200 ml air panas
- Rendam bunga telang selama 5 menit saring dan sisihkan
Bahan Nasi :
- 500 gr beras cuci bersih
- 8 siung bawang merah iris
- 3 bawang putih iris
- 450 ml air
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu jamur
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Minyak untuk menumis
Rempah Kering :
- 3 lembar daun salam kering
- 8 Lembar daun jeruk kering
- 2 batang serai kering
- 5 slice lengkuas kering
- Cuci bersih, sisihkan
Bahan Pelengkap :
- Cabai rawit tumis sebentar dengan pete
- Ikan teri Medan goreng garing
- Ayam goreng lengkuas
- Tahu dan tempe goreng
- Sambal terasi
- Sayur asem
BACA JUGA:
- Resep Sempol Ayam Kekinian, Enak, dan Bikin Nagih.
- Resep Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan yang Enak, Sedap dan Nikmat
Cara Membuat :
- Panaskan minyak tumis duo bawang sampai kecoklatan.
- Masukkan rempah kering aduk rata tumis sampai wangi.
- Masukkan beras aduk rata. Tambahkan air bunga telang dan air matang, aduk.
- Masukkan bumbu masak hingga air menyusut.
- Pindahkan ke dandang dan kukus selama 25 menit atau sampai matang.
- Sajikan nasi liwet dengan bahan pelengkap.
Berikut 3 resep nasi liwet tanpa santan di Magic Com siap yang dimasak dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan proses memasak yang praktis, Anda dapat menikmati hidangan tradisional yang lezat tanpa harus khawatir dengan kandungan lemak berlebih.
Selain itu, resep ini juga lebih sehat dan dapat dinikmati oleh semua orang, termasuk mereka yang menghindari konsumsi santan.
Jangan lupa untuk menghidangkan nasi liwet dengan lauk-pauk favorit seperti ayam suwir, telur dadar, tahu goreng, ataupun ikan teri. Anda juga dapat menyiapkan sambal atau abon sebagai pelengkap rasa. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!
