Meskipun ayam balado asli hanya menggunakan bumbu balado, namun kini banyak varian ayam balado yang bermunculan.
Ada yang menambahkan bahan lain seperti kentang atau telur, ada juga yang menggunakan ayam fillet atau ayam goreng sebagai bahan dasar.
Selain itu, ada pula yang menambahkan bumbu lain seperti daun jeruk, serai, atau kunyit.
Semua varian ayam balado memiliki cita rasa yang unik dan tidak kalah lezat dengan ayam balado asli.
BACA JUGA:
- Resep Hari Ini: Olahan Tahu Kuah Tanpa Santan yang Enak dan Praktis Dibuat
- Resep Hari ini: Oseng Tempe Kacang Hidangan Asli Indonesia yang Kaya Protein
Bahan utama:
- 1 ekor ayam ( goreng terlebih dahulu )
- 3 Bawang merah
- 1 bawang putih
- 5 buah cabe besar
- 10 cabe merah keriting
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt saos tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 kaldu ayam
Cara Membuat:
- Haluskan cabe, bawang merah, dan bawang putih
- Tumis hingga harum lalu masukkan daun jeruk
- Beri saos tiram, kecap ikan, garam, dan kaldu bubuk aduk hingga rata
- Lalu masukkan ayam yang sudah di goreng kemudian aduk kembali hingga merata
- Sajikan
Bagaimana cukup mudah bukan ?
Selain itu bahannya cukup sederhana dan dapat dibeli kapanpun dan dimanapun juga.
Setelah jadi, maka hidangan Ayam Balado ini bisa Sobat Radar sajikan untuk disantap bersama keluarga.
Selamat Mencoba !
