Resep Kuliner Kalimantan selatan , Soto Banjar, Menggunakan Suwiran Daging Ayam dan 5 macam Rempah -rempah

Bahan pelengkap

1. 125 gram suun, rebus

2. 4 buah ketupat siap santap potong-potong

3. 2 butir telur ayam, rebus belah dua

4. 4 buah perkedel kentang siap santap

5. 2 batang sledri iris tipis

6. 1 buah jeruk nipis , potong

BACA JUGA:

• Ide Kreatif! RESEP DAN CARA MEMBUAT NASI GORENG CABE HIJAU Lezat Mudah Murah Meriah, Lezatnya Bikin Nagih
• Simak 3 Resep Masakan Nusantara, Rawon Daging, Soto Kudus, Dan Mie Ongklok

Cara membuatnya 

Mula mula dada ayam direbus terlebih dahulu hingga matang dan empuk. Kemudian angkat dada ayam, suwir, sisihkan dan sisihkan pula air rebusannya.

Tahapan berikutnya adalah tumis bumbu halus, kapulaga, pekak, cengkeh, biji pala, dan kayu manis hingga harum.

Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air rebusan dada ayam, rebus kembali, kemudian diaduk rata.

Tambahkan pula Royco kaldu ayam, dan selanjutnya diaduk rata, di dalam mangkuk, tata ketupat, sauun, perkedel kentang, telur ayam rebus, dan suwiran dada ayam.

Lalu tuangkan kuah soto  ke dalam mangkuk, sajikan bersama taburan bawang merah goreng serta jeruk nipis.

Kemudian santap selagi hangat.***