- Campur terigu, ragi, gula, kuning telur, dan susu bubuk. Aduk dengan gerakan memutar searah jarum jam.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jadikan 1 gumpalan besar.
- Mulai ulen dengan gerakan seperti mencuci baju.
- Jika sudah mulai kalis, masukkan garam dan mentega. Uleni sampai kalis elastis.
- Bulatkan dan istirahatkan atau proofing selama 1 jam agar mengembang 2x lipat.
- Kempiskan dan gilas, bentuk persegi panjang selebar kertas HVS.
- Taburi gula palem atau gula pasir, bubuk kayu manis, almond dan kismis.
- Gulung dari bawah ke atas yang rapi. Potong-potong. Tata dalam loyang yang sudah dioles margarine tipis.
- Olesi kuning telur yang ditambah sedikit saja air kira-kira 1/4 sdt. Olesi tipis saja, jangan terlalu tebal.
- Oven suhu 180 selama 15-20 menit. Oven perlu dipanaskan terlebih dahulu. Jika sudah mulai golden brown, angkat dan sajikan.
- BACA JUGA: Resep Hari Ini Mie Bangladesh Medan, Membuat Hidangan Streetfood Viral Di Rumah Sebagai Menu Bersama Keluarga
- BACA JUGA:Resep Jadul Mengolah Singkong Goreng, Warisan Nenek Moyang
Berikut resep dan cara pembuatan cinnamon roll ala rumahan yang bisa kamu praktekan. Selamat mencoba!
