Bahan Isian :
- 150 gr taoge
- 50 gr wortel iris korek api
- 2 lembar daun kol iris tipis
- 1 batang daun bawang dan seledri iris tipis
Cara Membuat Tahu Isi :
-
Siapkan tahu dan bersihkan dengan air bersih. Potong tahu menjadi dua bagian dan keruk bagian dalam tahu dengan sendok. Buat lubang di dalam tahu yang cukup besar untuk memuat isian.
-
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam giling dan aduk rata hingga matang.
-
Tambahkan wortel dan tauge ke dalam wajan, tumis hingga sayuran layu.
-
Tambahkan garam, kecap manis, dan daun bawang ke dalam tumisan. Aduk rata.
-
Campurkan maizena dengan sedikit air, lalu tuangkan ke dalam tumisan untuk memberikan sedikit kekentalan. Aduk rata lagi.
-
Ambil satu sendok makan campuran isian dan masukkan ke dalam lubang tahu yang sudah dibuat sebelumnya. Lakukan hingga semua tahu terisi dengan isian.
-
Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan.
-
Angkat dan tiriskan tahu isi dari minyak berlebih.
- Tahu isi siap disajikan. Nikmati hangat-hangat bersama saus sambal atau cocolan favorit Anda.
BACA JUGA:
