3. Menambahkan Ayam
Masukkan potongan ayam yang telah dicuci ke dalam panci. Aduk rata dengan bumbu halus dan biarkan ayam berubah warna.
4. Menambahkan Santan
Tuangkan santan ke dalam panci. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk purut, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan mendidih.
5. Mengaduk Secara Berkala
Biarkan opor ayam mendidih dengan api kecil hingga ayam empuk dan santan mengental. Pastikan untuk sesekali mengaduk agar santan tidak pecah.
6. Penyajian
Opor ayam siap disajikan! Hidangkan dengan nasi putih atau ketupat. Anda juga bisa menambahkan pelengkap seperti telur rebus, tahu, atau tempe goreng sesuai selera.
BACA JUGA:
- Resep Sederhana Ayam Kecap dengan Bahan dan Cara Memasak yang Mudah
- Resep Memasak Nasi Kebuli, Cocok untuk Olahan Daging Kurban!
Opor ayam adalah hidangan yang cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari perayaan hari raya hingga santap sehari-hari.
Kelezatan kuah santan yang gurih dan bumbu rempah yang kaya rasa membuat opor ayam selalu menjadi favorit banyak orang.
Selamat mencoba resep ini di dapur Anda sendiri dan nikmati kelezatan tradisional Indonesia yang otentik!
