Makanan Khas Padang, Gulai Tunjang, @Bebque__
3. Gulai Tunjang
Bagi kamu yang hobi makanan yang mengandung santan dan berkuah. Gulai Tunjang juga merupakan pilihan makanan khas Padang yang dapat kamu coba.
Tunjang adalah kikil sapi yang diolah dan dimasak menggunakan santan. Dengan berbagai racikan rempah yang dipadukan dengan santan, Gulai Tunjang ini biasanya dimasak cukup lama. Hal tersebut ditujukan supaya tekstur Tunjang terasa lebih kenyal dan lembut.
Makanan Khas Padang, Dendeng Batokok, @vonnycornellya_
4. Dendeng Batokok
Dendeng Batokok merupakan makanan khas Padang yang terbuat dari irisan daging sapi yang tipis dan lebar.
Batokok sendiri dalam bahasa Indonesia berarti dipukul. Irisan daging sapi yang tipis dan melebar tersebut diolah dengan cara dipukul-pukul menggunakan batu cobek.
Dendeng batokok biasanya disajikan dengan disiram sambal cabai hijau dengan irisan tomat segar.
Makanan Khas Padang, Sate Padang, @Baee190801
5. Sate Padang
Yang membedakan sate padang dan sate-sate lainnya adalah terletak pada kuahnya. Kuah sate padang terbuat dari tepung beras yang dilarutkan ke air sedikit sehingga membuatnya kental. Bumbu kuah sate padang meliputi kunyit, cabai, jahe, ketumbar, lengkuas, jinten dan rempah lainnya.
Untuk satenya sendiri biasanya terbuat dari daging sapi. Pelengkap sate padang paling umum ditemui biasanya jika bukan ketupat ya lontong. Rasa dari kuah sate padang sendiri biasanya terasa gurih dan pedas.
Makanan Khas Padang, Asam Padeh, @Dahnilanzar
