Lifestyle . 20/06/2023, 11:08 WIB
Begini Resep Pizza Rumahan Enak dan Lezat, Tanpa Harus Beli di Restoran Mahal
Penulis : Admin
Editor : Admin
Topping pizza sesuai selera (contohnya potongan pepperoni, jamur, paprika, bawang bombay, daun basil, dan lain-lain)
BACA JUGA:
Langkah-langkah:
1. Persiapkan adonan pizza:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga membentuk adonan yang elastis.
- Tuangkan minyak zaitun ke dalam adonan dan uleni lagi selama beberapa menit hingga adonan halus dan tidak lengket. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika terlalu lembek, tambahkan tepung terigu secukupnya.
- Tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik wrap, dan biarkan adonan mengembang selama sekitar 1-2 jam atau hingga adonan menggandakan ukurannya.
2. Persiapkan saus tomat:
- Jika Anda ingin membuat saus tomat sendiri, panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan.
- Tumis bawang bombay cincang hingga harum dan agak kecokelatan.
- Tambahkan tomat cincang atau saus tomat siap pakai.
- Bumbui dengan garam, merica, dan tambahan rempah sesuai selera (seperti oregano, basil, atau parsley).
- Masak saus tomat hingga matang dan bumbu meresap, lalu angkat dari api. Biarkan saus tomat mendingin.
3. Panaskan oven:
- Panaskan oven pada suhu 220 derajat Celsius.
4. Gilas dan bentuk adonan:
- Setelah adonan mengembang, tuangkan adonan ke permukaan meja yang ditaburi tepung terigu.
- Gilas adonan dengan menggunakan rolling pin hingga memiliki ketebalan sesuai selera (biasanya sekitar 0,5 cm).
- Bentuk adonan menjadi lingkaran atau sesuai bentuk yang diinginkan.
5. Olesi adonan dengan saus tomat:
- Letakkan adonan pizza yang sudah digilas di atas loyang atau talenan yang telah diolesi dengan sedikit minyak atau ditaburi tepung.
- Olesi permukaan adonan dengan saus tomat secara merata. Gunakan sendok atau spatula untuk menjaga saus tetap di tengah adonan, sehingga tidak mengalir ke tepi.
6. Tambahkan topping sesuai selera: