3. Ayam Suwir Kemangi
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ayam (bagian dada)- 7 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 1 cm kunyit- 1 bks Royco sapi- 1 ikat daun kemangi- Kaldu jamur- Garam- Gula
BACA JUGA: Plt Wali Kota Bekasi Buka Kegiatan Peningkatan Kapasitas Kinerja ASN
Proses pembuatan:
1. Potong ayam sesuai selera ungkep dengan royco, angkat lalu setelah dingin suwir-suwir dengan ketebalan sesuai selera.2. Blender cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai rawit merah. Setelah halus tumis sampai berubah warna dan harum.3. Tambahkan kaldu jamur, garam, gula, setelah pas rasanya, masukkan ayam aduk-aduk sampai rata lalu tambahkan daun kemangi, angkat dan siap dihidangkan.***
