Penggemar Makanan Pedas Wajib Coba Ceker Setan!

FIN.CO.ID - Bagi penggemar makanan pedas, tentu resep ceker setan masuk list menu favoritmu. Mumpung akhir pekan nih,  Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Jadi, tak perlu lagi repot-repot membeli ceker setan di luar. Apalagi kalau mengantre cukup lama. Capek deh.

Simak dan ikuti resep ceker setan berikut ini, ya

1.Bahan:

-½ kilogram ceker ayam yang sudah dibersihkan

-2 lembar daun jeruk

-2 cm lengkuas, memarkan

-2 cm jahe, memarkan

-1 ruas sereh, memarkan

-Minyak goreng secukupnya

-Garam secukupnya

-Merica secukupnya

-Kecap asin secukupnya

-Kecap manis secukupnya

2.Bumbu Halus:

BACA JUGA:

• Buat Seblak Ceker Kencur yang Pedas dan Bikin Nagih, Cek Resepnya!
• Resep Oseng Mercon: Pedas Nagih Bombastis

-40 cabai rawit merah

-10 cabai rawit keriting

-10 butir bawang merah

-10 siung bawang putih

-1 ruas kencur

-5 butir kemiri

3. Cara Membuat:

BACA JUGA:

• Cara Membuat Sambal Matah Pedas dan Segar, Berikut Resepnya
• Simak Bun! Resep Bakso Aci Kekinian yang Bisa Dibuat di Rumah untuk Menu Berbuka

-Rebus ceker ayam selama 30 menit sampai lunak, tiriskan.

-Jangan buang kaldu sisa merebus ceker. sisihkan.

-Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, panaskan.

-Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis selama 5 menit.

-Tambahkan garam, gula, kecap asin, kecap manis, dan merica bubuk secukupnya.

-Masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, dan sereh.

-Tuangkan kaldu sisa rebusan ceker.

-Masukkan ceker, aduk hingga bumbu mengental.

-Ceker setan siap disajikan.

 

---

Tentang Penulis

Eko Nugros

Sumber: