Resep Tongseng Kambing dan Cara Membuatnya
Resep Tongseng Kambing, Ilustrasi Pixabay--
400 g daging kambing tanpa lemak
4 lembar daun salam
1 L air
800 ml santan encer dari ½ butir kelapa
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
150 g kol, potong kotak
2 batang daun bawang, potong 2 cm
1 buah tomat merah, potong-potong
3 butir bawang merah iris tipis
4 buah cabai rawit merah, iris
2 ½ sdm Bango Kecap Manis
4 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus (haluskan dengan blender):
3 siung bawang putih
Sumber:
