American Heart Association merekomendasikan pembatasan lemak jenuh untuk menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah tetap stabil.
Apakah penderita hipertensi harus menghindari daging kambing?
Tidak harus dihindari sepenuhnya. Yang perlu diperhatikan adalah:
-
pilih bagian daging tanpa lemak berlebih
-
hindari porsi besar dalam satu waktu
-
batasi makanan pendamping tinggi garam
-
hindari olahan yang terlalu sering dibakar atau terlalu berminyak
-
seimbangkan dengan sayur dan serat
Dengan pengaturan seperti ini, daging kambing masih bisa menjadi bagian dari pola makan.
Kesimpulan
Daging kambing masih aman untuk penderita darah tinggi jika dikonsumsi secara wajar dan tidak berlebihan.
Risiko utama bukan pada daging kambing itu sendiri, tetapi pada cara pengolahan, kandungan garam, serta pola makan secara keseluruhan.
Baca Juga
Kunci utamanya adalah keseimbangan dan kontrol porsi.
