fin.co.id - Menikmati kopi setelah seharian berpuasa memang memberikan sensasi kick kafein yang menyegarkan. Namun, membuat kopi susu yang enak tidak harus selalu membeli di kafe mahal.
Kamu bisa meracik sendiri minuman ala barista profesional di dapur rumah dengan modal yang jauh lebih hemat. Berikut adalah lima kreasi minuman kafein yang wajib kamu coba di rumah selama bulan suci ini.
1. Es Kopi Susu Kurma Signature
Kurma adalah primadona di bulan suci. Menggabungkan manis alami buah gurun ini dengan pahitnya espresso menciptakan harmoni rasa yang luar biasa. Resep ini bukan sekadar minuman, tapi juga sumber energi instan yang kamu butuhkan setelah belasan jam menahan lapar.
Cara membuatnya sangat praktis. Kamu hanya perlu menghaluskan 3-5 butir kurma sukari yang sudah dibuang bijinya dengan sedikit air hangat. Campurkan pasta kurma ini ke dalam gelas, tambahkan es batu secukupnya, tuangkan susu cair (fresh milk), dan akhiri dengan satu shot espresso atau kopi hitam kental. Rasa manisnya yang legit dan tekstur serat kurma memberikan sensasi mewah di setiap tegukan.
2. Iced Pandan Latte dengan Jelly Kelapa
Siapa yang bisa menolak aroma pandan yang menenangkan? Menu ini seringkali laku keras di mal-mal besar dengan harga selangit. Padahal, kamu bisa membuatnya dengan modal yang jauh lebih terjangkau. Es kopi susu pandan memberikan sentuhan tradisional yang sangat cocok dengan suasana berbuka yang hangat.
Gunakan sirup pandan berkualitas atau buat sendiri dengan merebus daun pandan dan gula. Untuk meningkatkan tekstur, tambahkan potongan jelly kelapa atau kelapa muda serut di dasar gelas. Perpaduan kopi, susu, dan aroma pandan ini akan langsung menghilangkan dahaga dan membangkitkan semangat untuk melaksanakan ibadah tarawih.
3. Es Kopi Susu Gula Aren Macchiato
Gula aren tetap menjadi juara bertahan dalam dunia perkopian tanah air. Namun, untuk Ramadan kali ini, kita akan meningkatkan levelnya menjadi gaya macchiato. Kuncinya ada pada lapisan yang cantik dan foam susu yang lembut di bagian atas.
Langkah pertama, tuangkan sirup gula aren di dasar gelas. Masukkan es batu hingga penuh, lalu tuangkan susu cair secara perlahan agar tidak langsung bercampur dengan gula. Terakhir, tuangkan kopi di bagian atas. Kamu akan mendapatkan tampilan gradasi warna yang estetik, sangat cocok untuk diunggah ke Instagram Story sebelum mulai menyeruputnya.
4. Sea Salt Oatmilk Coffee
Bagi kamu yang sedang menjaga berat badan atau memiliki intoleransi laktosa, mengganti susu sapi dengan oat milk adalah pilihan cerdas. Penambahan sedikit sea salt atau garam laut akan mengangkat rasa kopi dan memberikan sentuhan gurih yang tak terduga (savory).
Cukup campurkan kopi favorit kamu dengan susu gandum (oat milk). Tambahkan sedikit pemanis alami seperti madu atau sirup maple, lalu taburkan seujung sendok teh sea salt. Rasa gurih-manis ini sangat adiktif dan tidak membuat perut terasa begah saat harus lanjut menyantap hidangan utama.
