Buat Seblak Ceker Kencur yang Pedas dan Bikin Nagih, Cek Resepnya!
Menikmati seblak ceker kencur yang pedas dan nikmat di musim hujan
-gula sedikit
-kaldu bubuk
BACA JUGA:
2. Cara Memasak
-Bersihkan ceker dari kuku dan kulitnya.
-Didihkan air di dalam panci. Ketika sudah, masukan ceker dan tutup pancinya. Rebus selama 60 menit dengan api kecil.
-Kemudian, siapkan bumbu. Pastikan perbandingan antara bawang putih dan kencur adalah 2:3. Kupas dan bersihkan kedua bahan, lalu haluskan dengan blender.
-Siapkah cabai sesuai selera. Cuci bersih dan haluskan dengan blender. Cukup sebentar saja kita haluskan agar cabai masih tetap memiliki tekstur.
-Potong sosis kecil-kecil dan sisihkan.
-Rebus kerupuk selama 5 menit. Setelah selesai, biarkan selama 30 menit.
-Tumis bumbu putih sampai harum dan bumbunya matang.
-Masukan cabai yang telah kita haluskan, aduk sebentar.
T-ambahkan garam 2 sdm dan sedikit gula.
