FIN.CO.ID - Makassar, kota metropolitan terbesar di Sulawesi Selatan, Indonesia, dikenal dengan kekayaan budaya dan kuliner yang unik. Dibentuk oleh sejarah dan geografi yang kaya, masakan khas Makassar menggabungkan berbagai bahan lokal dengan rempah-rempah yang khas, menciptakan hidangan yang lezat dan beragam.
Berikut tujuh makanan khas Makassar yang patut anda coba:
BACA JUGA:
- 5 Makanan Khas Lebaran di Indonesia yang Cocok Disantap Bersama Keluarga
- 5 Makanan Khas Manado Paling Populer, Unik dan Menggiurkan
1. Coto Makassar
Coto Makassar adalah semacam sup daging sapi dengan kuah kental dan beraroma rempah-rempah. Daging sapi direbus dalam waktu yang lama hingga empuk, lalu disajikan dengan kuah yang kental berkat tambahan kacang tanah yang digiling halus.
Coto Makassar biasanya disajikan dengan ketupat atau burasa (ketan berbentuk segitiga yang dibungkus daun pisang).
2. Pallubasa
Pallubasa adalah sajian daging sapi yang direbus bersama santan, rempah-rempah, dan daun bawang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan burasa atau ketupat.
3. Konro
Konro adalah iga sapi yang direbus dalam waktu yang lama dengan bumbu rempah-rempah dan disajikan dengan kuah kental beraroma rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal.
BACA JUGA:
- 4 Makanan Khas Imlek yang Lekat dengan Perayaan Tahunan Ini: Sudah Tau Belum?
- Kuliner Khas Yogya! Yuk Cobain Nasi Kuning dan Pecel Jawa di Warung Mbak Nita, Dijamin Uenak Tenan!
4. Pisang Epe
