Kesehatan

Tahu Gak Sih, 100 Gram Jahe Mengandung 51 Kalori, Apa Saja?

fin.co.id - 04/02/2024, 19:51 WIB

Jahe memiliki banyak khasiat. Sumber foto: pixabay

FIN.CO.ID – Tahukah kamu bahwa jahe mengandung banyak sekali nutrisi seperti serat, protein, kalori, dan berbagai jenis vitamin.

Ini buktinya.  Data Komposisi Pangan Indonesia menyebutkan kandungan nutrisi di dalam 100 gram jahe segar meliputi energi 51 kalori. Yaitu:

  • serat: 12 gram
  • karbohidrat: 10,1 gram
  • protein: 1,5 gram
  • lemak: 1 gram
  • kalium: 441,7 miligram
  • fosfor: 39 miligram
  • kalsium: 21 miligram
  • natrium: 12 miligram
  • vitamin C: 4 miligram
  • niasin (vitamin B3): 3,3 miligram,
  • zat besi: 1,6 miligram
  • seng: 0,7 miligram
  • riboflavin (vitamin B2): 0,17 miligram

BACA JUGA: Wanita Menopause Tidak Disarankan Meminum Air Jahe Secara Rutin

BACA JUGA:  Manfaat Wedang Jahe, Begini Cara Buat Minuman Sehat dan Banyak Khasiat

So jahe bukan hanya tanaman herbal yang berfungsi sebagai bumbu masakan dan penghangat tubuh. Jika dikosumsi  secara rutin tanaman herbal dengan nama latin zingiber officinale yang masih satu famili dengan kencur, kunyit, dan lengkuas ini bisa memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Mulai dari meredakan nyeri menstruasi, meningkatkan fungsi otak, hingga meringankan gejala arthritis.

Berikut penjelasan selengkapnya manfaat jahe untuk kesehatan:    

 1. Mengurangi Reaksi Inflamasi (Peradangan)

Dilansir dari jurnal BMC Complementary Medicine and Therapies, konsumsi ekstrak jahe selama 3–6 minggu dapat mengurangi gejala bersin-bersin dan gatal pada hidung yang kerap dialami oleh pengidap rhinitis alergi.  Hal ini dikarenakan jahe mengandung senyawa shogaol dan gingerol yang bersifat antiradang sehingga dapat meredakan inflamasi yang bisa terjadi akibat reaksi alergi.

2. Mengendalikan Kadar Gula Darah

Menurut penelitian yang dipublikasikan pada Iranian Journal of Pharmaceutical Research tahun 2015, senyawa gingerol di dalam jahe mampu mengoptimalkan kerja hormon insulin dalam membantu penyerapan gula darah oleh lemak, otot, dan hati, serta menurunkan kadar HbA1c pada pasien diabetes tipe 2.

3. Meredakan Mual

 Teh jahe telah dikenal sebagai minuman herbal yang dapat membantu meredakan mual akibat morning sickness, mabuk perjalanan, ataupun efek samping kemoterapi. Hal ini dikarenakan senyawa yang terkandung di dalam jahe dapat menekan pusat saraf pada otak yang mengirimkan sinyal mual dan muntah.

4. Membantu Meredakan Berbagai Gangguan Sistem Pencernaan

Mampu mengatasi dispepsia, yaitu sindrom atau sekumpulan gejala yang timbul akibat gangguan sistem pencernaan, seperti perut kembung, heartburn, nyeri pada ulu hati, dan lain sebagainya. Pasalnya, minuman jahe dipercaya mampu mempercepat proses pengosongan perut dan dapat meredakan gejala perut kembung atau begah akibat kenaikan asam lambung atau proses pencernaan yang tidak lancar.

Bahkan, kandungan paradol dan gingerol di dalam jahe juga mampu melawan bakteri penyebab infeksi saluran pencernaan, seperti Salmonella typhi (penyebab demam tifoid/tifus) dan Escherichia coli (penyebab diare).

Eko Nugros
Penulis
-->