Resep Simpel Bikin Bola-bola Bihun Daging, Si Camilan Lezat yang Menyehatkan!

JAKARTA, RADARPENA.CO.ID - Siapa yang tidak kenal bihun? Mie berwarna putih ini tidak hanya enak untuk digoreng atau direbus, namun kamu juga bisa mengkreasikan bihun dengan sayuran, daging, dan bahan lainnya. Salah satunya adalah dengan mengkreasikannya menjadi bola-bola bihun daging.

Bola bihun daging adalah salah satu variasi dari resep bola-bola yang terbuat dari bihun dan daging. Kombinasi antara tekstur lembut bihun dengan rasa gurih daging membuat bola bihun daging menjadi hidangan yang sangat lezat dan cocok untuk disajikan sebagai makanan pembuka atau lauk pengganti nasi.

Selain itu, bola-bola bihun ini juga bisa dinikmati dengan sambal. Dengan sambal yang bercita rasa nikmat, serta campuran daging ayam, wortel, daun bawang, dan telur, bola-bola bihun daging ini tidak hanya bisa menjadi cemilan yang menggugah selera, namun juga menjadi cemilan sehat.

BACA JUGA: 5 Bahan Alami Agar Rebusan Daging Cepat Empuk, Apa Saja?

Berikut ini adalah resep bola bihun daging yang dapat Anda coba buat di rumah :

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 150 gram bihun, rendam dengan air panas dan tiriskan
• 200 gram daging sapi cincang
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan tepung sagu
• 2 sendok makan bawang putih cincang
• 2 sendok makan bawang merah cincang
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

BACA JUGA:

• Emang Boleh Seenak Ini? Resep Soto Lamongan Ini Wajib Dicoba, Kuahnya Gurih dan Nikmat di Setiap Sruput
• Resep Hari Ini: Botok Ati Ampela Bumbu Rujak Ini Wajib Dicoba, Pedas dan Gurihnya Bikin Nagih

Bahan Sambal:

• 1 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 2 buah jeruk sambal, ambil airnya
• 2 bawang putih, parut
• 1 sdt gula
• 1/4 sdt garam
• 4 sdm air

Cara Membuat Bola Bihun Daging:

1. Pertama-tama rebus bihun, jangan sampai terlalu matang.

2. Angkat bihun dan kemudian potong-potong bihun menggunakan gunting supaya tidak terlalu panjang dan mudah saat dibentuk. Sisihkan.

3. Bawang daun diiris, jangan terlalu tipis. Wortel dipotong seukuran korek api.
4. Campurkan bihun, daging sapi cincang, telur, tepung terigu, tepung sagu, bawang putih, bawang merah, kecap asin, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

5. Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Ulangi hingga semua adonan habis.

6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

7. Goreng bola bihun daging dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

8. Sajikan bola bihun daging dalam piring saji dan hidangkan sebagai makanan pembuka atau lauk pengganti nasi.

BACA JUGA: Gandeng Tokopedia, Tiktok Shop Bakal Buka Lagi dengan Nilai Transaksi yang Fantastis!

Bola bihun daging ini dapat disajikan dengan berbagai jenis saus. Untuk variasi, Anda dapat menyajikannya dengan saus tomat atau saus sambal botolan. Anda juga dapat menambahkan potongan daun bawang atau seledri cincang sebagai hiasan atas hidangan ini.

Selain digoreng, bola bihun daging juga dapat dikukus atau direbus. Jika ingin memasak dengan cara mengukus, letakkan bola bihun daging dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu.