Resep Membuat Tahu Kukus Goreng, Cek Apa Saja Bumbu yang Dipergunakan

4. 1 Buah Cabai Merah (Boleh diganti dengan merica bubuk)

5. Garam secukupnya

6. Penyedap rasa Masako secukupnya

7. Terigu secukupnya

8. 1 Butir telur ayam

9. 2 Siung Bawang Putih

Cara membuatnya

Langkah Pertama Mula-mulai bahan-bahan dipersiapkan terlebih dahulu, dan wortelnya dipotong-potong. Juga Daun Bawang dan Daun Seledri dirajang halus-halus.

Langkah kedua selanjutnya adalah Cabai diulek, atau bis juga diganti dengan merica tambahkan juga bawang putih dan garam diulek sampai lembut.

Selanjutnya masukkan tahu putih yang sudah dicuci bersih, ulek bersama bumbu-bumbu tadi hingga semuanya habis.

Langkah yang ketiga Masukkan potongan-potongann wortel yang kecil-kecil tadi, serta rajangan atau irisan daun bawang dan daun seledri ke dalam tahu yang sudah diulek lembut.

langkah keempat kemudian adalah tambahkan 1 sendok teh terigu dalam adonan tersebut, kemudian untuk  memperkuat rasa ditambahkan masako. Cicipi rasa terlebih dahulu.

Langkah kelima setelah semua rasa dirasa pas, dan sesuai selera, ditambahkan 1 sendok makan putih telur. Putih telur dan terigu ini  gunanya untuk  mengikat tahu dan sayuran nantinya ketika dikukus sehingga dapat menjadi satu dan padat.

Setelah digoreng matang dan tindak rontok saat digigit jadi bisa lebih padat. Takaran terigu dan putih telurnya disesuaikan saja, dengan jumlah tahu yang digunakan. Jika putih telur terlalu banyak bisa membuat tahu basah

Langkah Keenam Panaskan kukusan, kemudian adonan dimasukkan ke dalam mangkok yang ukurannya tidak terlalu besar. Dikukus sekitar 20 menit. Kukusannya jangan lupa ditutup.