- Di dalam panci, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum dengan margarin.
- Tambahkan iga. Masak sampai berubah warna dengan api sedang.
- Masukkan Bango Kecap Manis, madu, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. Masukkan air dan didihkan selama 5 menit, lalu lanjutkan memasak dengan api sedang.
- Masak hingga iga matang dan bumbu meresap. Angkat iga dan lanjut masak bumbu rendaman hingga sedikit mengental dan mengkilap.
- Di atas panci pemanggang atau pemanggang luar, bakar iga sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan. Sajikan.
Wah, ternyata membuat iga bakar sapi yang empuk dan enak gak sulit kan? Sekarang coba praktikkan resep ini di rumah ya untuk menambah selera makan keluarga.
