Cara Buat Donat
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan susu hangat, mentega leleh, dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk menggunakan sendok kayu atau spatula hingga adonan tercampur dengan baik.
- Pindahkan adonan ke atas permukaan yang ditaburi tepung dan uleni selama sekitar 5-10 menit hingga adonan elastis dan tidak lengket. Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit susu.
- Letakkan adonan dalam mangkuk yang telah diolesi minyak, tutup dengan kain bersih, dan diamkan selama sekitar 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan dengan menekannya dengan tangan. Gulingkan adonan hingga memiliki ketebalan sekitar 1,5 cm.
- Potong adonan dengan bantuan cetakan donat atau menggunakan gelas dengan lubang tengah dan gelas kecil untuk memotong bagian tengah donat. Tempatkan donat yang telah dipotong di atas loyang yang ditaburi tepung terigu. Biarkan donat mengembang selama sekitar 30-45 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup dalam untuk menggoreng donat.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Angkat donat dan tiriskan di atas kertas dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Jika ingin menggunakan glazur, campurkan gula bubuk dan air hangat dalam mangkuk kecil. Aduk hingga membentuk adonan kental. Tambahkan pewarna makanan jika diinginkan. Celupkan donat yang telah dingin ke dalam glazur dan hias dengan hiasan tambahan seperti sprinkel, cokelat parut, atau kacang.
- Biarkan glazur mengering sebelum menyajikan donat. Donat siap dinikmati!
Demikian cara membuat donat selamat mencoba
