Berikut Resep Sate Kambing untuk Hidangan Lezat Idul Adha

- 2 sendok makan minyak zaitun

- Garam secukupnya. 

BACA JUGA:

• Resep Memasak Ayam Lengkuas yang Enak untuk Menu Santapan Keluarga
• Resep dan Cara Memasak Nasi Goreng yang Lezat dengan Bahan Sederhana

Cara membuat sate kambing:

1. Persiapan Daging Kambing

- Bersihkan daging kambing dengan air mengalir dan potong menjadi dadu kecil.

- Rendam tusuk sate dalam air agar tidak gosong saat dipanggang.

2. Marinasi

- Dalam sebuah wadah, campurkan semua bumbu marinasi: bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, jintan bubuk, bubuk cabai, kecap manis, minyak zaitun, dan garam.

- Tambahkan potongan daging kambing ke dalam wadah dan aduk rata dengan menggunakan tangan atau sendok. Pastikan semua potongan daging terendam dalam bumbu marinasi.

Biarkan daging meresap dalam marinasi selama minimal 2 jam, atau lebih baik jika dibiarkan semalaman di dalam kulkas untuk hasil yang lebih lezat.

3. Penyatean

- Pasang potongan daging kambing yang telah dimarinasi ke dalam tusuk sate yang telah direndam sebelumnya. Usahakan untuk menempatkan potongan daging dengan rapat pada setiap tusukan.

- Panaskan grill atau teflon dengan api sedang dan olesi dengan sedikit minyak sayur.

- Panggang sate kambing selama 3-4 menit di setiap sisi, atau sampai daging matang sempurna dan kecoklatan. Pastikan untuk membalik sate secara teratur agar matang merata dan tidak gosong.

4. Sajikan