Resep Tongseng Kambing dan Cara Membuatnya

4 lembar daun salam

1 L air

800 ml santan encer dari ½ butir kelapa

2 cm lengkuas, memarkan

1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

150 g kol, potong kotak

2 batang daun bawang, potong 2 cm

1 buah tomat merah, potong-potong

3 butir bawang merah iris tipis

4 buah cabai rawit merah, iris

2 ½ sdm Bango Kecap Manis

4 sdm minyak, untuk menumis

 Bumbu halus (haluskan dengan blender):

 3 siung bawang putih

4 butir bawang merah