Hal ini sendiri, terkait dengan kandungan kolin yang ditawarkan salah satu telur unggas ini.
Ketika bertemu dengan bakteri di usus manusia, kolin akn dikonveri menjadi zat bernama trimethylamine N-oxide.
Ketika hal itu terjadi, maka risiko akan penyakit jantung pun meningkat di kemudian hari.
Sebab itu, telur bebek sangat tidak dianjurkan untuk mereka dengan histori penyakit jantung di keluarga mereka.
