Fakta atau Hoaks? MSG Picu Kegemukan
Spesialis gizi klinik dr Arti Indira, MGz, SpGK, FINEM mengatakan, kegemukan tidaklah disebabkan oleh bumbu umami seperti MSG atau monosodium glutamate. Ia menj
Adapun reaksi mereka yang sensitif terhadap MSG adalah seperti:
• Sakit kepala
• Mati rasa atau kesemutan
• Ruam pada kulit
• Otot tegang
• Otot terasa lemah
Akan tetapi menurut FSANZ, reaksi tubuh manusia terhadap MSG ini, khususnya mereka yang sangat sensitif terhaadap MSG, akan hilang dalam waktu singkat.
