Di makan dengan porsi sedang, makan kurma tidak menyebabkan kenaikan pada gula darah seseorang secara signifikan, meski mereka punya diabetes.
Mengapa demikian, karena kurma sendiri masuk dalam daftar buah rendah indeks glikemik. Memakannya dalam jumlah aman tidak menyebabkan lonjakan gula darah.
