Faktanya, sebuah studi observasional yang meninjau diet 41.518 wanita selama delapan tahun menemukan bahwa peningkatan asupan lemak trans sebesar 1% menghasilkan kenaikan berat badan sebesar 1,2 pon (0,54 kg) pada wanita dengan berat badan normal.
Di antara wanita yang kelebihan berat badan, peningkatan 1% dalam asupan lemak trans menghasilkan kenaikan berat badan 2,3 pon (1,04 kg) selama penelitian.
