Menggunakan bahan dasar daging kambing, cabai dan ramuan olahannya, Zhang Zhongjin membungkus isian pangsit ini dengan potongan adonan, dan melipatnya agar terlihat seperti telinga.
Usai memasaknya, dengan cara direbus, ia pun membagikan pangsit miliknya itu ke warga yang terdampak radang dingin.
Menariknya, menu ini lalu sukses merebut isi hati warga desa, yang kemudian terus mengkonsumsinya, bahkan setelah musim berganti.
JENIS PANGSIT
Jika itu kisah awal mula terciptanya pangsit, di seluruh dunia pangsit dikenal dengan beberapa jenis. Jika di India ada Samosa, dimasak dengan cara digoreng, di Korea Selatan ada mandu, dengan isian daging, jamur, tahu dan lainnya.
Di Italia, pangsit dikenal dengan nama ravioli, berbentuk persegi. Bahan yang digunakannya adalah daging cincang, bayam, dan keju.
Sementara di Jepang, ada gyoza, yang variannya menawarkan beberapa cita rasa, tergantung dari cara dimasaknya, baik itu dikukus, digoreng atau direbus.
Sekarang Anda tau bukan awal mula terciptanya pangsit!
