Waspada! Air Minum Kemasan Mengandung Bromat, Berisiko Terkena Gangguan Ginjal Hingga Kanker
Air Minum Kemasan Mengandung Bromat, Berisiko Terkena Gangguan Ginjal Hingga Kanker-fin/diolah-
FIN.CO.ID - Kandungan senyawa bromat banyak terbentuk saat Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) melewati proses disinfeksi. Hal ini dapat menyebabkan risiko terkena gangguan ginjal hingga kanker.
AMDK memberikan alternatif yang lebih aman dan mudah daripada air keran bagi masyarakat untuk memenuhi kebutuhan cairan.
"Di balik kepraktisan dan popularitasnya, keberadaan bromat di dalamnya yang bersifat karsinogenik atau beracun dapat memicu beragam penyakit. Seperti kanker hingga gejala gastrointestinal seperti mual, muntah, diare dan sakit perut," kata
Guru Besar Bidang Pemrosesan Pangan Departemen Teknik Kimia Universitas Diponegoro (UNDIP) Andri Cahyo Kumoro, Sabtu, 6 April 2024.
Dikatakan, orang yang mengonsumsi bromat konsentrasi tinggi juga mengalami gangguan ginjal, gangguan sistem saraf hingga gangguan pendengaran.
“Paparan bromat dalam jumlah besar dalam jangka waktu lama menyebabkan efek ginjal pada hewan laboratorium. Secara teori kalau bromat dapat menimbulkan penyakit itu bisa terjadi," jelasnya.
BACA JUGA:
- Viral, Le Mineral Disebut Mengandung Senyawa Bromate, Zat Kimia yang Bisa Sebabkan Kanker
- 4 Hal Penting Minum Air Mineral Agar Kuat Jalani Puasa
Menurutnya, efek karsinogenik hasil paparan bromat bisa mulai terasa atau teramati setelah 10 tahun konsumsi. Tergantung pada kadar bromat yang ada dan kesehatan konsumennya.
Meski keberadaan bromat dalam AMDK telah diatur dalam Peraturan Menteri Perindustrian Nomor 26 Tahun 2019 dan Syarat Mutu SNI 3553:2015 Air Mineral dan syarat Mutu SNI 6241:2015 Air Demineral yang menyebutkan bahwa maksimal kandungan Bromat dalam AMDK sebesar 0,01 mg/L, keberadaan kandungan bromat dalam AMDK terus menghantui masyarakat, karena kedua aturan itu dinilainya masih bersifat sukarela.
Sedangkan dalam beleidnya, uji bromat untuk sementara waktu tidak dilakukan sampai terdapat laboratorium yang memiliki kemampuan pengujian yang terakreditasi dan ditunjuk.
Belum lagi kandungan bromat dalam AMDK pada dasarnya terbentuk bila prosesnya menggunakan ozonisasi. Ozon bereaksi dengan Bromida dalam air baku AMDK dan berubah menjadi bromat.
"Terbentuknya Bromat juga bergantung pada air baku yang digunakan produsen AMDK apakah memang mengandung bromida yang signifikan atau tidak. Padahal saat ini ambang batas kandungan bromat dalam AMDK di Indonesia juga 10 mikrogram per liter air,” urainya.
Dia meminta Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) melakukan tes terhadap kandungan bromat yang terkandung dalam seluruh AMDK.
BACA JUGA:
- Kronologi Balita Positif Narkoba Usai Minum Air Mineral dari Tetangga
- Karyawan Toko Penjual Air Mineral Menjerit Barang Jualannya Diboikot hingga Terancam PHK
Sumber:
