Nikmati Masakan ala Minang yang Menggugah Selera, Kunjungi Tempat Ini

Nikmati Masakan ala Minang yang Menggugah Selera, Kunjungi Tempat Ini

Masakan ala Tanah Minang di kawasan Kramat, Senen, Jakarta Pusat. (ist)--

JAKARTA, FIN.CO.ID - Lokasi Binaan (Lokbin) JP 34 atau umum dikenali Food Street Kramat di Jalan Kramat Raya, Senen, Jakarta Pusat, kemungkinan sudah tidak asing untuk pencinta kulineran ala Tanah Minang.

Warung tenda yang berjejer disebelah jalan arah Senen ke arah Salemba ini, memang terhidang beragam menu makanan Tanah Minang yang cukup populer.

Dimulai dari Nasi Kapau, Bubur Jawara, Lemang Tapai sampai Gulai Tambusu.

Nama menu Gulai Tambusu dari dahulu sampai saat ini tetap menjadi makanan favorit yang dicari pengunjung.

BACA JUGA:Juergen Klopp Bilang Virgil van Dijk Bakal Menepi Selama Sebulan

Gulai tambusu ialah makanan dari usus sapi yang diisi kombinasi tahu dengan telur.

Darummi (56), salah satunya pedagang di situ menerangkan, Gulai Tambusu terhitung sajian berkuah santan kelapa dan rempah-rempah tradisionil.

Langkah mengolah menu satu ini lumayan gampang, tetapi memerlukan waktu lama.

"Memiliki bentuk seperti usus panjang tergerai dan berdiameter yang cukup tebal. Sehari-harinya saya dapat jual tiga sampai empat kg gulai ini," tutur ia, Sabtu, 7 Januari 2023.

BACA JUGA:Coba Server Whatsapp Proxi, Bicara Bebas Lewat Mediator

Wanita yang dekat dipanggil Ummi ini menerangkan, untuk satu Gulai Tambusu dia jual dengan harga Rp 20.000 sampai Rp 25.000. 

Gulai Tambusu banyak juga dicari konsumen saat Ramadan, untuk makanan buka puasa.

"Saar Ramadan pemasaran dapat capai 2x lipat dibanding hari biasa," terang ia.

Dia meneruskan, selainnya Gulai Tambusu, ada menu Dendeng Lambo dan Bebek Cabe Hijau yang dicari oleh beberapa pecinta.

DAPATKAN UPDATE BERITA FIN LAINNYA DI Google News


Darul Fatah

Tentang Penulis

Sumber: