fin.co.id - Momen berburu takjil memang selalu menjadi primadona saat bulan Ramadan. Namun, sadarkah kamu kalau harga jajanan di luar sana kini semakin melangit? Belum lagi antrean mengular yang menghabiskan waktu berharga kamu.
Banyak orang mulai beralih membuat menu buka puasa sendiri di rumah. Mengapa? Karena selain lebih higienis, kamu bisa menghemat pengeluaran hingga 70%. Kabar baiknya, kamu tidak butuh keahlian koki bintang lima atau peralatan dapur yang rumit. Cukup dengan 5 bahan saja, kamu sudah bisa menyajikan hidangan mewah yang menggugah selera.
1. Es Susu Jelly Cokelat
Minuman dingin dengan tekstur kenyal selalu menjadi primadona saat azan magrib berkumandang. Es Susu Jelly Cokelat ini memberikan sensasi rasa yang "rich" dan premium meski hanya menggunakan bahan-bahan sederhana dari minimarket terdekat. Tekstur jelly yang lembut berpadu sempurna dengan dinginnya susu cair.
Bahan yang kamu butuhkan antara lain satu bungkus jelly bubuk rasa cokelat, gula pasir secukupnya, susu cair full cream, kental manis cokelat, dan es batu. Proses pembuatannya sangat efisien. Pertama, masak jelly dengan gula sesuai instruksi kemasan hingga mendidih. Setelah mengeras, kamu cukup memotongnya menjadi kotak kecil atau menyerutnya dengan parutan keju agar terlihat lebih artistik.
Langkah selanjutnya, siapkan wadah besar atau gelas saji. Masukkan jelly cokelat, tuangkan susu cair, dan tambahkan kental manis sesuai selera kamu. Jangan lupa masukkan es batu yang melimpah untuk kesegaran maksimal. Menu ini sangat cocok bagi kamu yang memiliki mobilitas tinggi namun tetap ingin menyajikan takjil spesial untuk keluarga tercinta.
2. Pisang Karamel Crispy
Gorengan memang tidak pernah absen dari meja makan masyarakat Indonesia. Namun, bosan dengan pisang goreng yang itu-itu saja? Pisang Karamel Crispy adalah solusinya. Hidangan ini menawarkan perpaduan tekstur renyah di luar dan lumer di dalam. Aroma karamel yang kuat akan membangkitkan selera makan seketika.
Kamu hanya perlu menyiapkan pisang raja atau pisang uli yang sudah matang, kulit lumpia siap pakai, gula pasir, sedikit terigu sebagai perekat, dan minyak goreng. Cara membuatnya sangat praktis. Iris pisang memanjang menjadi dua atau empat bagian. Letakkan satu potong pisang di atas kulit lumpia, taburi dengan satu sendok teh gula pasir, lalu gulung dengan rapi. Pastikan kamu mengolesi ujung kulit lumpia dengan larutan terigu agar tidak bocor saat proses penggorengan.
Goreng gulungan pisang tersebut dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan. Rahasianya, gula di dalam kulit lumpia akan mencair dan meresap ke dalam daging pisang, menciptakan efek karamel yang legit. Kudapan ini sangat pas menjadi teman minum teh hangat saat berbuka puasa. Selain murah, menu ini juga bisa menjadi ide jualan takjil yang sangat menjanjikan keuntungan besar.
3. Puding Lumut Gula Merah
Jika kamu mencari takjil yang lebih "elegan" untuk hantaran atau menjamu tamu, Puding Lumut Gula Merah adalah jawabannya. Visualnya yang memiliki gradasi seperti lumut memberikan kesan mewah, padahal cara membuatnya sangatlah mudah dan tidak menuntut keahlian memasak tingkat tinggi.
Siapkan satu bungkus agar-agar putih, gula merah yang sudah disisir halus, santan instan, telur ayam, dan air secukupnya. Campurkan agar-agar, gula merah, air, dan santan ke dalam panci. Kocok lepas telur, lalu masukkan ke dalam adonan tersebut. Aduk rata dan masak dengan api sedang. Kunci untuk mendapatkan efek lumut yang cantik adalah jangan terlalu sering mengaduk adonan saat sudah mulai mendidih.
Baca Juga
Biarkan serat-serat telur membentuk pola lumut dengan sendirinya di atas api. Setelah matang, tuangkan ke dalam cetakan dan biarkan dingin di suhu ruang sebelum kamu memasukkannya ke dalam lemari es. Rasa manis alami dari gula merah dan gurihnya santan memberikan sensasi tradisional yang tak terlupakan. Puding ini sangat sehat dan membantu melancarkan pencernaan setelah seharian berpuasa.
Menyiapkan takjil 5 bahan saja adalah solusi paling cerdas di masa sekarang. Kamu hemat waktu, hemat biaya, dan tetap bisa menikmati hidangan yang lezat bersama keluarga.
