Buka Puasa Mewah Gak Harus Mahal, Ini 5 Menu Lezat Modal 20 Ribu Saja!

fin.co.id - Harga kebutuhan pokok yang terus merangkak naik seringkali membuat para ibu rumah tangga pusing tujuh keliling. Namun, jangan biarkan lonjakan harga pangan menghalangi kehangatan momen berbuka puasa bersama orang-orang tersayang.

Tahukah kamu bahwa menghidangkan menu spesial tidak harus selalu identik dengan biaya mahal? kamu tetap bisa menyajikan santapan lezat dan bergizi untuk sekeluarga hanya dengan modal 20 ribu rupiah saja.

Berikut adalah daftar inspirasi masakan praktis yang bisa kamu eksekusi sore ini juga.

1. Tumis Tempe Kecap dan Sayur Bening Bayam

Tempe tetap menjadi primadona sumber protein yang sangat terjangkau. Kamu cukup membeli satu papan tempe seharga 5 ribu rupiah dan dua ikat bayam seharga 4 ribu rupiah. Sisanya bisa kamu gunakan untuk membeli bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Potong tempe berbentuk dadu, goreng setengah matang, lalu tumis dengan irisan bawang dan kecap manis. Untuk penyeimbang, masak bayam dengan jagung manis agar terasa segar di tenggorokan setelah seharian menahan dahaga. Menu ini tidak hanya murah, tapi juga kaya akan serat dan zat besi.

2. Telur Dadar Crispy Ala Warteg dan Sambal Korek

Telur adalah penyelamat di saat darurat. Dengan modal 20 ribu, kamu bisa mendapatkan sekitar 6-7 butir telur ayam. Agar porsinya terlihat besar dan cukup untuk sekeluarga, buatlah telur dadar yang dicampur dengan sedikit tepung terigu dan irisan daun bawang yang banyak.

Goreng di minyak panas hingga pinggirannya garing merata. Sajikan dengan sambal korek yang pedas nampol untuk menambah nafsu makan. Kombinasi gurihnya telur dan pedasnya sambal selalu berhasil membuat anggota keluarga nambah nasi berkali-kali.

3. Perkedel Tahu Sutra dan Cah Kangkung Terasi

Tahu merupakan alternatif protein yang teksturnya sangat lembut. Hancurkan tahu putih seharga 5 ribu, campur dengan satu butir telur dan sedikit penyedap rasa, lalu bentuk bulat-bulat dan goreng. Hasilnya adalah perkedel tahu yang lembut di dalam namun renyah di luar.

Sandingkan menu ini dengan cah kangkung terasi yang dimasak dengan api besar agar warnanya tetap hijau segar. Kangkung biasanya dijual sangat murah di pasar tradisional, bahkan hanya 2 ribu rupiah per ikat. Hidangan ini memberikan sensasi makan di restoran seafood namun dengan modal yang sangat minim.

4. Oreg Tempe Teri dan Kerupuk Kaleng

Ingin menu yang tahan lama dan tidak mudah basi? Oreg tempe dengan campuran teri medan adalah jawabannya. Tekstur renyah dari tempe yang digoreng kering berpadu dengan gurihnya teri memberikan ledakan rasa di lidah. Menu ini sangat cocok bagi keluarga yang menyukai tekstur makanan yang sedikit garing.

Jangan lupa sediakan kerupuk kaleng sebagai pelengkap wajib. Meskipun sederhana, kehadiran kerupuk selalu sukses meningkatkan level keceriaan saat berbuka puasa. Kamu bahkan bisa menyisakan porsi menu ini untuk disantap kembali saat waktu sahur tiba.