fin.co.id - Siapa yang tak mengenal nasi goreng? Hidangan ini sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia.
Citarasanya yang gurih, pembuatannya yang fleksibel, dan kemampuannya diolah dari bahan sederhana membuatnya digemari semua kalangan.
Namun, di balik kesederhanaannya, terdapat banyak fakta menarik yang jarang diketahui publik.
Bukan Asli Indonesia
Meski lekat dengan identitas kuliner Nusantara, nasi goreng ternyata berakar dari Tiongkok.
Sejak ribuan tahun lalu, masyarakat Tiongkok sudah mengenal tradisi menggoreng nasi sebagai cara kreatif memanfaatkan nasi sisa agar tidak terbuang.
Masuk Daftar Makanan Terlezat Dunia
Kelezatan nasi goreng tidak hanya diakui di dalam negeri. CNN Travel pernah menempatkan nasi goreng dalam daftar “World’s 50 Most Delicious Foods.”
Bahkan, chef terkenal dunia seperti Gordon Ramsay dan Anthony Bourdain memberikan pujian atas rasa khas nasi goreng Indonesia.
Ragam Rasa Tanpa Batas
Dari nasi goreng kambing, pete, seafood, hingga kreasi modern seperti sambal matah atau keju variasi rasa nasi goreng nyaris tak terbatas.
Kreativitas para koki dan penjual kaki lima membuatnya selalu punya kejutan baru di setiap piring.
Bisa Sederhana, Bisa Mewah
Keistimewaan nasi goreng adalah fleksibilitasnya. Ia bisa dihidangkan sesederhana nasi, telur, dan kecap, atau disajikan mewah dengan topping lobster, wagyu, hingga foie gras.
Di hotel berbintang, harga sepiring nasi goreng bisa mencapai ratusan ribu rupiah.
Favorit Tokoh Dunia
Cinta pada nasi goreng tak mengenal batas negara. Mantan Presiden AS Barack Obama bahkan menyebut nasi goreng sebagai salah satu makanan favoritnya saat berpidato di Indonesia.
Ucapannya itu ikut mengangkat pamor nasi goreng di kancah internasional.
